Naar de inhoud

Privé chef Mees Lensink

Verfijnd dineren in je vertrouwde omgeving

Private dining, walking dinners en bruiloften, tot in detail verzorgd.

Sinds
2021
Verzorgde diners
400+
Ervaring bij sterrenzaak
Brut172**
Mees maakt in een schemerige keuken geconcentreerd een rij borden op

Privé chef

The Private Dining Experience

Hoi! Leuk dat je een kijkje neemt op mijn website.

Bij Flavours by Mees streef ik altijd naar een perfect verzorgd diner, of het nu gaat om jullie mooiste trouwdag, een zakelijk evenement waarbij je volledig ontzorgd wilt worden, of een intiem diner met je geliefden. Ik til privédiners naar een hoger niveau, verfijnd aan tafel of als stijlvol walking dinner.

Voor verjaardagen, jubilea en bruiloften creëer ik een warme, persoonlijke beleving. Met oog voor detail, gastvrije service en aandacht voor elk moment hoef je alleen nog maar te genieten met je gezelschap.

Binnenkort

Schuif aan bij een pop-up

Alle events

Waarom Flavours by Mees

Persoonlijk, verfijnd & zorgeloos

Ik werk met eersteklas ingrediënten, fijne service en oprechte aandacht: precies wat een geslaagd diner nodig heeft.

Menu op maat
Seizoensproducten, allergieën en voorkeuren neem ik één-op-één mee.
Service & styling
Tafelaankleding, serveerwijze en timing worden tot in detail verzorgd.
Ontzorgd genieten
Van mise-en-place tot afwas: ik regel het. Jij geniet.
Mees legt met de hand eetbare bloemen op een schaal, met zijn team op de achtergrond

Werkwijze

Zo gaat het in zijn werk

  1. Kennismaking

    Ik luister naar je wensen en denk praktisch mee over de invulling.

  2. Voorstel op maat

    Je ontvangt een voorstel dat past bij de gelegenheid en het gezelschap.

  3. Ik kom koken

    Van mise-en-place tot afwas regel ik het. Jij geniet met je gasten.

Impressie

Uit de keuken van Mees

Meer op Instagram (opent in een nieuw tabblad)
Krabsalade in een krokant bakje, geserveerd op een stuk boomschors
Glazen schaaltjes met steak tartare en frisse kruidensalade
Geschroeide tonijn en zalmtartaar op een bord met blauw motief
Rosé gebraden rundvlees met groene asperge en jus
Mees maakt bij het raam een rij borden op en kijkt lachend op
Schaal met krokante hapjes in bladvorm die wordt rondgebracht
Gedekte tafel bij iemand thuis met linnen, veldbloemen en kaarsen
Een hand werkt met een pincet een rij borden af bij het raam

Aanvraag

Samen jullie diner vormgeven?

Vertel me je wensen en ik denk mee over menu, stijl en beleving.

Ik reageer doorgaans binnen 1–2 werkdagen.